Le Père Noël n'est pas toujours une ordure
Publié le 14 Décembre 2006
Pujols, Lot et Garonne
Aujourd'hui j'ai déjeuné dans un restaurant raffiné. Par les larges baies vitrées de la salle panoramique, j'ai pu voir le soleil déchirer les derniers pans de brume. J'ai bu un vin de Duras, parfumé comme une friandise, et mangé du foie gras fait maison. A la fin du repas, un jeune apprenti cuisinier, très ému est venu m'apporter un dessert somptueux.
Je sais, dans les grands restaurants c'est au chef seul qu'est dévolu le droit d'honorer les clients de sa présence. Il arrive cependant, qu'il ait l'humilité de s'effacer et qu'il offre ainsi à une maman son plus beau cadeau de Noël.